巴黎五佳素食餐厅

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巴黎五佳素食餐厅

想尝尝绿色饮食?今天我们为大家推荐巴黎排名最高的几间素食餐厅,即使是肉食爱好者也为之着迷。

巴黎五佳素食餐厅

Soya 餐厅:素食、纯素食、有机食品

Soya 餐厅隐藏在圣马丁运河附近的一间阁楼风格的老作坊里,由餐厅经理兼主厨 Christel Dhuit 于 2007 年创立:彩绘大玻璃窗、水泥与金属混搭、老式地板、实木餐桌、白色墙体、开放式厨房、挑高层高。食品大部分不含麸质,90% 为素食和有机,招牌菜有豆腐羹制作的素鱼子酱配香草和自制香蒜酱,新鲜海草塔塔佐美味干脆饼,大豆藜麦库斯库斯,蔬菜串配现制北非浓味辣酱。餐后甜点推荐纯素食五香胡萝卜蛋糕。在地中海风情餐厅里享用色彩缤纷的健康美食。

Soya 餐厅
20, rue de la Pierre Levée
+33 (0)1 48 06 33 02
www.soya-cantine-bio.fr

菜品:27 欧元左右

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巴黎五佳素食餐厅

PH7 Équilibre 餐厅,健康加油站

菜品 70% 为碱性食物(富含碱,少量酸性物质),30% 为酸性食材(消化后有助于增加血液的酸度),以实现身体和灵魂的完美合一。餐厅强调作为健康饮食基础的酸碱平衡。如果这些名词对您来说有些晦涩,别担心:您将品尝到简约又丰盛的美食。餐厅装饰明艳,氛围热情洋溢,主打菜有黑萝卜丝滑浓汤、蔬菜杂烩和土豆泥。推荐甜品为椰奶意式奶冻。甜点过后,可再点上一杯由苹果、橙子和姜混制而成的甜蜜果汁,为这一餐画上完美的结局。

PH7 Équilibre 餐厅
21, rue Le Peletier
75009 Paris
+33 (0)9 83 87 95 95
www.monph7.com

菜品:20 欧元左右

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巴黎五佳素食餐厅

Yuman 餐厅:一种饮食哲学

家具由可回收材料制作,电力由可再生能源生成,食物用过滤水烹制,这是一间充满原生态风情的餐厅。这也是概念创始人 Gilles Tessier 想要分享的生态公民价值。餐厅的有机产品 90% 在法国本地采购,主打菜有 Tout Chaud Tout Doux(由珊瑚豆、椰汁、孜然、橙皮制成)和 E-Qui-Libre(由鹰嘴豆酱、鳄梨酱、藜麦沙拉和香草烤时蔬混制而成),搭配由甜菜、甘蓝、罗勒、姜和苹果现榨而成的汁。每日水果馅饼也不容错过!

Yuman 餐厅
70, rue du Chevaleret
75013 Paris
+33 (0)1 73 74 44 79
www.yuman-restaurant.com

菜品:25 欧元左右

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巴黎五佳素食餐厅

East Side Burger 的纯素食快餐

素食主义者也有权享用汉堡和卡路里食物。在这里,牛肉饼被替换成用蔬菜和香料烹制的有机谷物饼或豆腐饼。餐厅面积不大,最好提前到餐厅抢座,然后从当日推荐的三种菜品中慢慢挑选。如果您喜欢奶酪的香味,一定不要错过由奶酪酱切达奶酪、风干番茄和醋渍小黄瓜制成的汉堡。或者您更爱传统风味?那就要试试双重切达奶酪、素培根、番茄酱-黄芥末酱和红洋葱汉堡。还要尝尝他家的有机奶酪块在口中融化的美妙滋味,千万不要错过月桂焦糖饼干、核桃和巧克力奶油小蛋挞或是椰子、树莓和青柠芝士蛋糕。

East Side Burger 餐厅
60, boulevard Voltaire
75011 Paris
+33 (0)9 67 00 78 72
www.eastsideburgers.fr

菜品:11 欧元左右

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巴黎五佳素食餐厅

Végébowl,百分百亚洲仿荤美食

在彩色斑斓光线照耀下的禅意空间里,在佛祖慈祥的目光中接受热情的招待。菜单上的菜品使用“牛肉”、“鸭肉”、“鸡肉”、“虾”等字眼,但不用担心,所有这些荤菜都被替换成了用豆制品或麦麸制作的仿荤食物。必点菜品有“北京汤”(由香菇、粉丝、竹笋、豆腐、“火腿”、香菜、蒜制作而成)、焦糖汽锅“鸡”以及黑胡椒“牛肉”。推荐甜品有莲子蛋糕和椰蓉球。

Végébowl 餐厅
3, rue de la Boule Rouge
75009 Paris
+33 (0)1 42 46 45 89
www.vegebowl.com

菜品:16 欧元左右