法航美食

我们的酒水单由2013年全球最佳侍酒师保罗•巴索和《法国葡萄酒年鉴》作者米歇尔•贝塔纳(Michel Bettane)和希尔瑞•德索沃(Thierry Desseauve)携手精心制定。

为您提供世界上最好的美酒佳酿

我们侍酒师的选酒流程遵循品质、平衡和风土方面的标准。他们有何目标?帮助您探索最上乘的法国葡萄酒,为您开启令人惊喜的葡萄酒之旅,带给您一场葡萄酒盛宴!

世界一流侍酒师——保罗•巴索

享誉世界的侍酒师保罗•巴索的能力位列全球顶尖级别。巴索在1997年当选为瑞士最佳侍酒师,并在2010年摘得欧洲最佳侍酒师头衔。2013年,更是加冕世界最佳侍酒师。

原籍意大利的保罗•巴索曾在多家获得美食指南认可的知名餐厅工作。多年来,其作为酿酒师在珍惜葡萄酒领域积累了大量经验,并最终成为了知名专家。

保罗•巴索担任了多家连锁酒店的顾问一职以及国际知名品酒大赛的评委,他热衷于传授所知,在瑞士Changins葡萄酒学校和法国波尔多Worldsom葡萄酒学校任教。

贝塔纳和德索沃:《法国葡萄酒年鉴》

米歇尔•贝塔纳曾经是教授古典文学的副教授。热衷于酿酒的他在1977年参加了巴黎葡萄酒学院的品酒课程,随后留校任教。在八十年代初,他成为《法国酒评》杂志的主要员工。

蒂埃里•德索沃为科班出身的记者,1989年到2005年间在《法国酒评》杂志先后担任主编和主任。德索沃的《Le Livre du vin》(Flammarion出版社)荣获了首届爱德蒙得洛希尔最佳葡萄酒图书奖。1995年,德索沃和米歇尔•贝塔纳合作创建了法国最佳葡萄酒和产区年度排名。

return to top of page