巴黎东京区(Little Tokyo)的美食之旅

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巴黎东京区(Little Tokyo)的美食之旅

寿司、便当、日式糕点、日式奶酪······请来巴黎歌剧院旁的东京区(Little Tokyo),逛一逛这里的人气小商铺。

向巴黎歌剧院附近的国中国出发。乘坐地铁到金字塔站(Pyramides)下车,转战圣安娜路(rue Sainte-Anne)大饱口福。这条小路上遍地都是豪华的奥斯曼式大楼,底层开设了各种各样反映日本文化不同层面的日式饭店和商铺。上个世纪七十年代初,许多日本商人来巴黎时,都会下榻在位于巴黎歌剧院(Opéra Garnier 和王宫(Palais Royal)之间的酒店里,因此当地街区出现了东京区。今天,这个街区已经变成了巴黎市中心的日本美食一条街。

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巴黎东京区(Little Tokyo)的美食之旅

日式奶酪

您在黎塞留路(Rue Richelieu)上,会邂逅久田奶酪店( fromagerie Hisada)。这间由久田三内(Sanae Hisada)和她的女儿恵利(Eri)开设的小店,汇集了各种源于世界各地,却以日本风味呈现的奶酪制品。他们在2004年开设巴黎首家专卖店之前,早已将奶酪介绍给了东京的美食爱好者。店里出售樱花叶水牛乳莫扎瑞拉奶酪(sakura mochico)和山羊奶酪马卡龙。多种口味的完美结合会让您胃口大开。

久田奶酪店 fromagerie Hisada
47 rue de Richelieu
75001 Paris
电话:+33(0)1 42 60 78 48
www.hisada.fr/

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巴黎东京区(Little Tokyo)的美食之旅

道地日本章鱼烧

在巴黎东京区闲逛时,请不要忘记尝一尝日本美食,它们一定会让您胃口大开。这里的拉面馆、便当店和寿司吧多到让您眼花缭乱,无从选择。温馨提示:这些人气小饭馆面积虽小,却经常顾客盈门,因此需要提早到达。

圣安娜路(Rue Sainte-Anne)上经常会出现一群熟客在毫不起眼的小店门口排长队的情景。当您推开章鱼烧店(Happa Teï)大门时,会立刻被这种来自大阪,在西方鲜有人知的章鱼烧所吸引。大厨制作的拖面章鱼丸口味卓越,令人垂涎欲滴。尝过章鱼烧后,您可以转战其它饭店继续品尝其它美食。

章鱼烧店(Happa Teï
64 rue Sainte-Anne
75002 Paris
电话:+33(0)1 42 96 60 40

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巴黎东京区(Little Tokyo)的美食之旅

您更喜欢拉面还是寿司?

如果您更喜欢纤细的小麦拉面汤,您一定会对成武饭店(Naritake)的菜品爱不释手。在这间橙黄色的小店里,您可以选择适合您自己口味的面汤和蘸酱。例如可口的烤猪肉卤蛋葱花拉面。

您更喜欢生鱼片吗?那就來圣安娜路(rue Sainte-Anne)上的道(Michi)饭店一尝为快吧。不要被它不起眼的店面被骗倒哦。您可以坐在吧台前欣赏大厨飞速切割三文鱼、大虾和扇贝片时的娴熟技法。享用品质上乘的寿司和生鱼片。这里是巴黎最棒的寿司店之一。

成武饭店Naritake
31 rue des Petits Champs
75001 Paris
电话:+33(0)1 42 86 03 83

Michi
58 bis rue Sainte-Anne
75002 Paris
电话:+33(0)1 40 20 49 93

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巴黎东京区(Little Tokyo)的美食之旅

在巴黎品尝东京小甜点

甜点时间到了,您想品尝更多惊艳美食吗?颇具本土特色的亚齐面包坊(Aki Boulanger)把传统法式面包和日法混合口味的糕点完美结合。您会因为可口的绿茶千层酥和红豆泥奶油圆蛋糕而犹豫不决,最终却被用亚洲特产的酸柚制成的柚子泡芙却吸引。这些小甜食既令人惊艳,又可口宜人。

亚齐面包坊(Aki Boulanger
16 rue Sainte-Anne
75001 Paris
电话:+33(0)1 40 15 63 38
akiboulanger.com/

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巴黎东京区(Little Tokyo)的美食之旅

购买美食,品饮清酒

尝过这些美食后,也许您会想尝试自己动手烹制日式料理。您可以到知名小店中购买专用厨具。小田路(Rue des Petits-Champs)上的京子食品商店(Kioko)是巴黎最出名的日本超市。藏身在外国蔬菜和烹调书中间的小动物或足球造型的饭团模具,可以帮您制作出可爱的饭团,为您的便当锦上添花。

您会注意到,不远处的奥古斯丁路(rue Saint-Augustin)上有一家叫做味(Workshop Issé)的高档特产店。它在街对面开设了一家清酒专卖店。请坐在实木柜台前,聆听宫本(Miyamoto)先生的耐心解释,了解清酒的生产工序。这位知名米酒专家会请您品尝几种不同口味的果味清酒(请节制饮酒)。至此,您在巴黎市中心的日本文化体验之旅才画上了一个完整的句号。

京子食品商店Kioko
46 rue des Petits Champs
75002 Paris
电话:+33(0)1 42 61 33 65
www.kioko.fr/fr/

味(Workshop Issé)
11 rue Saint-Augustin
75002 Paris
+33(0)1 42 96 26 74
www.workshop-isse.fr/