袋鼠国人(Aussi(e))餐厅,地道澳大利亚酒吧菜“也”可以made in France

澳大利亚
袋鼠国人(Aussi(e))餐厅,地道澳大利亚酒吧菜“也”可以made in France

黑安格斯牛排(Black Angus)、安扎客(ANZAC)饼干、澳洲臭豆腐酱(Vegemite)...发现澳大利亚名菜,就在巴黎十一区中心奥伯坎普夫(Oberkampf)区的袋鼠国人(Aussi(e))餐厅

奥伯坎普夫(Oberkampf)区的这家餐厅主题是?若店名让您摸不着头脑,提示就在正门玻璃上画的树袋熊里...“Aussi(e)”是澳大利亚英语字,和法语字“aussi”(意为“也”)同音,是袋鼠国人对自己的称呼,也反映主厨亚力克西·布拉寇尼耶(Alexis Braconnier)半法半澳的背景。餐厅有什么宗旨?让您不出巴黎,就能让味觉直飞艾尔斯岩(Ayers Rock)。布拉寇尼耶将自己在澳大利亚时常光顾的酒吧氛围原汁原味搬到巴黎来:那儿时时充满欢乐气氛,同事下班后爱到酒吧小酌,还可一起看电视转播橄榄球赛。不只气氛,主厨也用心钻研地道澳大利亚风味,就连1923年由Cyril P. Callister发明、国人称“澳洲臭豆腐”的深棕色食物抹酱Vegemite都获得顾客一致肯定。主菜选黑安格斯牛排或澳大利亚羊肉派,搭配胡萝卜泥或烤红薯泥与甜辣酱,再加上几片安扎客(ANZAC,为“澳大利亚与新西兰联合军团”缩写)饼干或软焦糖夹心香蕉面包--这么吃,您就是个真正的袋鼠国人。

袋鼠国人Aussi(e)
4 bis, rue Neuve Popincourt
75011 Paris

电话:+33 (0)9 50 05 77 83

www.facebook.com/Restaurantaussie/

菜品:约22.50 EUR