保罗·巴索 (Paolo Basso) 有着世界上最灵敏的味觉。 1997 年和 2010 年，他先后当选了瑞士和欧洲的最佳侍酒师。 2013 年，他又被评为世界最佳侍酒师。 保罗·巴索曾供职于许多知名美食指南推荐的餐厅， 因此在珍稀葡萄酒领域积累了丰富的经验，并历经多年成为公认的专家。 作为多家连锁酒店的顾问和国际品酒比赛的评委，保罗·巴索致力于传授所知，在瑞士 Changins 葡萄酒学校和法国波尔多国际侍酒师学校任教。